Jumpa lagi teman-teman, kali ini kami akan bagikan bagaimana membuat Coto makassar spesial yang mudah dikuti. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep ayam mie ayam adalah masakan sehari hari.
Baca juga : resep ayam kecap.
Ibu dapat buat Coto makassar yang merupakan resep masakan sehari-hari untuk 1 bulan menggunakan 28 bahan yang mudah didapatkan:
Bumbu Coto makassar yaitu:
- Sediakan daging + jeroan.
- Siapkan kacang tanah goreng (haluskan).
- Sediakan air asam jawa.
- Ambil gula merah.
- Siapkan air tajin/air cucian beras (cucian kedua/ketiga).
- Anda butuhkan Minyak goreng (untuk menumis bumbu halus).
- Ambil daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Ambil sereh (memarkan).
- Ambil 🍁bumbu yg dihaluskan:.
- Gunakan bawang merah.
- Ambil bawang putih.
- Sediakan kemiri.
- Gunakan jahe.
- Sediakan lengkuas.
- Gunakan pala.
- Ambil cengkeh.
- Sediakan merica.
- Gunakan ketumbar bubuk.
- Gunakan jintan bubuk.
- Anda butuhkan garam.
- Sediakan 🍁pelengkap:.
- Anda butuhkan Bawang goreng.
- Ambil Daun bawang.
- Ambil Daun seledri.
- Siapkan Kecap.
- Anda butuhkan Sambel.
- Anda butuhkan Jeruk nipis.
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini!
Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Cara membuat Coto makassar
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Potong2 daging beserta jeroan.bersihkan. lalu rebus dengan air tajin.
- Sembari merebus. Tumis bumbu yg telah d haluskan. Masukkan daun salam..daun jeruk beserta sereh. Tumis sampai matang & baunya wangi..
- Lalu masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan daging. Tambahkan air asam...gula merah dan kacang tanah halus..
- Masak sampai daging empuk. Kalau air ny menyusut..boleh ditambahkan dengan air putih biasa sampai daging ny benar2 empuk..
- Setelah daging empuk & matang sempurna...siap d sajikan dengan taburan bawang goreng..seledri,,daun bawang,,kecap,,sambel dan jeruk nipis..
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Pallubasa hampir mirip dengan coto makassar.
Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Coto makassar agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Tips buat
Aksi di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini
- Penentuan bahan daging + jeroan, kacang tanah goreng (haluskan), air asam jawa, gula merah, air tajin/air cucian beras (cucian kedua/ketiga), Minyak goreng (untuk menumis bumbu halus), daun salam, daun jeruk, sereh (memarkan), 🍁bumbu yg dihaluskan:, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, pala, cengkeh, merica, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, 🍁pelengkap:, Bawang goreng, Daun bawang, Daun seledri, Kecap, Sambel, Jeruk nipis, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 28 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Coto makassar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Potong2 daging beserta jeroan.bersihkan. lalu rebus dengan air tajin. Setelah itu, Sembari merebus. Tumis bumbu yg telah d haluskan. Masukkan daun salam..daun jeruk beserta sereh. Tumis sampai matang & baunya wangi.. Ingat, Lalu masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan daging. Tambahkan air asam...gula merah dan kacang tanah halus.. Ingat, Masak sampai daging empuk. Kalau air ny menyusut..boleh ditambahkan dengan air putih biasa sampai daging ny benar2 empuk.. Jangan lupa, Setelah daging empuk & matang sempurna...siap d sajikan dengan taburan bawang goreng..seledri,,daun bawang,,kecap,,sambel dan jeruk nipis.. Setelah itu, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : ide masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Coto makassar dengan benar. Selamat mencoba...!!!