Jumpa lagi Bunda, kali ini kami akan membagikan cara membuat Coto makassar pedas yang mudah dikuti. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep ayam bakar merupakan ide masakan sehari hari.
Baca juga : resep ayam kecap.
Saudara dapat masak Coto makassar yang merupakan resep masakan indonesia tradisional menggunakan 28 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan Coto makassar yaitu:
- Anda butuhkan daging + jeroan.
- Siapkan kacang tanah goreng (haluskan).
- Anda butuhkan air asam jawa.
- Anda butuhkan gula merah.
- Gunakan air tajin/air cucian beras (cucian kedua/ketiga).
- Sediakan Minyak goreng (untuk menumis bumbu halus).
- Sediakan daun salam.
- Anda butuhkan daun jeruk.
- Anda butuhkan sereh (memarkan).
- Anda butuhkan 🍁bumbu yg dihaluskan:.
- Ambil bawang merah.
- Ambil bawang putih.
- Gunakan kemiri.
- Sediakan jahe.
- Sediakan lengkuas.
- Anda butuhkan pala.
- Anda butuhkan cengkeh.
- Gunakan merica.
- Gunakan ketumbar bubuk.
- Gunakan jintan bubuk.
- Sediakan garam.
- Gunakan 🍁pelengkap:.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Daun bawang.
- Ambil Daun seledri.
- Ambil Kecap.
- Anda butuhkan Sambel.
- Gunakan Jeruk nipis.
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini!
Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Petunjuk membuat Coto makassar
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Potong2 daging beserta jeroan.bersihkan. lalu rebus dengan air tajin.
- Sembari merebus. Tumis bumbu yg telah d haluskan. Masukkan daun salam..daun jeruk beserta sereh. Tumis sampai matang & baunya wangi..
- Lalu masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan daging. Tambahkan air asam...gula merah dan kacang tanah halus..
- Masak sampai daging empuk. Kalau air ny menyusut..boleh ditambahkan dengan air putih biasa sampai daging ny benar2 empuk..
- Setelah daging empuk & matang sempurna...siap d sajikan dengan taburan bawang goreng..seledri,,daun bawang,,kecap,,sambel dan jeruk nipis..
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Pallubasa hampir mirip dengan coto makassar.
Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Coto makassar agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips buat
Aktivitas di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang rumahan, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan daging + jeroan, kacang tanah goreng (haluskan), air asam jawa, gula merah, air tajin/air cucian beras (cucian kedua/ketiga), Minyak goreng (untuk menumis bumbu halus), daun salam, daun jeruk, sereh (memarkan), 🍁bumbu yg dihaluskan:, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, pala, cengkeh, merica, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, 🍁pelengkap:, Bawang goreng, Daun bawang, Daun seledri, Kecap, Sambel, Jeruk nipis, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 28 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Coto makassar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Potong2 daging beserta jeroan.bersihkan. lalu rebus dengan air tajin. Jangan lupa, Sembari merebus. Tumis bumbu yg telah d haluskan. Masukkan daun salam..daun jeruk beserta sereh. Tumis sampai matang & baunya wangi.. Setelah itu, Lalu masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan daging. Tambahkan air asam...gula merah dan kacang tanah halus.. Setelah itu, Masak sampai daging empuk. Kalau air ny menyusut..boleh ditambahkan dengan air putih biasa sampai daging ny benar2 empuk.. Selanjutnya, Setelah daging empuk & matang sempurna...siap d sajikan dengan taburan bawang goreng..seledri,,daun bawang,,kecap,,sambel dan jeruk nipis.. Setelah itu, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : ide masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Coto makassar dengan benar. Selamat mencoba...!!!