Haiii Bunda, kali ini kami akan bagikan cara membuat Coto Makassar sedap yang mudah dikuti. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. resep ayam kecap salah-satu masakan rumahan simple.
Lihat juga : resep ayam bumbu.
Anda dapat memasak Coto Makassar yang merupakan makanan jadi menggunakan 17 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Coto Makassar seperti berikut:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi (paha atau has dalam).
- Sediakan 2 batang sereh (geprek).
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan Secukupnya gula dan garam.
- Siapkan bumbu halus.
- Sediakan 3 bawang merah.
- Anda butuhkan 4 bawang putih.
- Anda butuhkan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 3 btr kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Anda butuhkan 1/4 sdm jintan.
- Sediakan 1/4 biji pala.
- Gunakan 1/2 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas.
- Anda butuhkan 75 gr kacang tanah goreng (haluskan).
- Ambil Pelengkap: bawang goreng, daun bawang iris, sambel rawit.
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini!
Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Petunjuk bikin Coto Makassar
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Bersihkan daging, potong daging bentuk dadu dan rebus sebentar sampai mendidih dan tiriskan.
- Dalam panci masukan air kaldu, daging, sereh, daun jeruk, daun salam. Nyalakan api (slow cook).
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukan bumbu tumis kedalam rebusan daging, tambahkam kacang tumbuk, garam dan gula secukupnya.
- Masak sampai daging empuk, setelah empuk matikan api. Sajikan dengan taburi bawang goreng, daun bawang iris dan jeruk nipis.
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Pallubasa hampir mirip dengan coto makassar.
Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Coto Makassar agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Tips masak
Kesibukan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang lezat, lihat tipsnya berikut ini
- Penetapan bahan daging sapi (paha atau has dalam), sereh (geprek), daun jeruk, daun salam, gula dan garam, bumbu halus, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, merica, jintan, pala, jahe, lengkuas, kacang tanah goreng (haluskan), Pelengkap: bawang goreng, daun bawang iris, sambel rawit, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Coto Makassar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Bersihkan daging, potong daging bentuk dadu dan rebus sebentar sampai mendidih dan tiriskan. Ingat, Dalam panci masukan air kaldu, daging, sereh, daun jeruk, daun salam. Nyalakan api (slow cook). Ingat, Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukan bumbu tumis kedalam rebusan daging, tambahkam kacang tumbuk, garam dan gula secukupnya. Jangan lupa, Masak sampai daging empuk, setelah empuk matikan api. Sajikan dengan taburi bawang goreng, daun bawang iris dan jeruk nipis. Setelah itu, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Coto Makassar dengan benar. Selamat mencoba...!!!